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莫拉克颱風來襲，不僅造成了慘重的災情，也連帶使得菜價應聲上揚，據說這波漲幅要延至農曆年，也算是另一個「災情」吧。
有鑑於此，老母特地拿了自種的蔬菜，分給在台北的兄姐及我，讓我們可以在這個「時機歹歹」的日子裡省點錢，又可以吃到老母自種的愛心蔬菜。這次拿到的菜為紅鳳菜、冬瓜、韭菜、茭白荀、竹荀。
「紅鳳菜」料理加點薑及麻油，最後灑點酒起鍋，很好吃！另外也做了「鹹蛋茭白荀」，先熱油加上鹹蛋黃炒碎，再加上茭白荀，後再把鹹蛋白加下去，灑點酒就可以起鍋了，味道也是不錯啦！
韭菜因為量多，老是用傳統的方式切段烹煮，雖然味道仍美味，卻顯得沒創意。所以，這次我做了「蛋炒韭菜」，發現蛋加上切碎的韭菜，還真是蠻搭的一道料理，重點是簡簡單單！
雖然好吃，但是用切碎「韭菜」料理食物，清理時是一件很「厚工」的事！
再來是冬瓜，因為還是傳統的「薑絲炒冬瓜」，就老姐講的，這道料理沒啥技術可言，難度只有1顆星……，怎麼弄怎麼好吃！
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